科学选购食用油

　　1、学会阅读标签，了解食用油的制作原料、制作方法、油的等级、营养成分及含量比例

　　2、观察，看颜色，一般来说，精炼程度越高，油的颜色越淡，当然，各种植物油都会有一种特有的颜色，不可能也没有必要精炼至没有颜色。看透明度，要选择清澄透明的油，透明度越高越好。

　　3、三要嗅，无异味。