市市场和质量监管委光明局组织开展星期三寻找社区好餐厅活动

　　提起光明新区，可能不少市民会想到它的前身光明农场，而农场里的餐厅，印象中自然比较“原生态”，比不得原关内餐厅的各种高大上。但光明新区成立已经十年了，各方面都取得了长足的发展，特别是创建国家食品安全示范城市以来，食品安全水平不断提高，这种陈旧观念也是时候要被打破了。从今天开始，每个星期三，光明食品药品监管局将邀请人大代表或政协委员、社区书记、居民代表共同参与，一起“寻找社区好餐厅”。

　　好餐厅哪里找？当然是市民说了算。行动前，市民通过网上投票选出了光明街道20家有代表性的人气餐厅。6月21日星期三上午，光明食品药品监管局邀请了政协委员、社区书记和居民代表以及食品安全专家组成了现场评审组，还有新闻媒体共同参与了光明新区第一期的“寻找社区好餐厅”活动。根据网上投票情况，现场评审组从20家人气餐厅中挑选了光明招待所、鑫典咖啡、农家食府等3家餐厅作为今天的评审对象。光明新区党工委委员、管委会副主任胡汝林同志出席了此次活动。

　　评审组第一站来到了光明招待所，社区书记和居民最感兴趣的，是美味光明乳鸽是如何制作出来的，食物安全是否有保障，通过仔细观察和直观体验，社区书记和居民代表相当满意，给光明招待所打出了90分。而专家则更关注制作过程是否规范，从专业的角度，对食品安全管理制度落实情况、人员卫生状况、场所环境设备设施、原料采购、加工过程、明厨亮灶、就餐体验等情况进行了全面评审，打出了75分。同时检测机构也对餐厅的食材进行快检，结果显示，全部合格，100分妥妥的，结合三项评分情况，评审组给出了84.5分的综合评分，等级评定为良。结束了第一站后，评审组又来到鑫典咖啡和农家食府，分别打出了89.2和84.6综合评分，等级评定分别为优和良。

　　从现场评审情况来看，这三家餐厅总体情况优良，都建立了食品安全管理制度，食品安全管理水平也在逐步提高，但食品专家和居民代表也发现了餐厅存在个别不规范的问题，后期光明食药局的执法人员将会跟进整改落实情况。